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wasabimo

日本料理になくてはならないワサビ！本わさびは日本原産の植物で古くは薬草だったそうです。ワサビにはなんと10種類以上の香りの成分が含まれていて、絶妙なバランスがワサビ特有の香りを生み出しているそうです。さらにワサビの良いところはその栄養成分です。ビタミンCが豊富でアミラーゼなどの消化酵素が多いため食べ物の消化を助けてくれるのです。また強い抗菌作用があることも証明されています。

日本料理になくてはならないワサビ！本わさびは日本原産の植物で古くは薬草だったそうです。ワサビにはなんと10種類以上の香りの成分が含まれていて、絶妙なバランスがワサビ特有の香りを生み出しているそうです。さらにワサビの良いところはその栄養成分です。ビタミンCが豊富でアミラーゼなどの消化酵素が多いため食べ物の消化を助けてくれるのです。また強い抗菌作用があることも証明されています。